Δημοσιεύτηκε στις 27 Ιουνίου 2025
Σε αυτό το επεισόδιο ταξιδέψαμε νοερά – και κυριολεκτικά – στον Κάθηκα, στην καρδιά της αμπελουργικής περιοχής Λαόνα Ακάμα, εκεί όπου η γη μιλά με σταφύλια και ο ήλιος ωριμάζει ιστορίες μέσα σε κάθε φιάλη. Εκεί, στις ολοκαίνουργιες αλλά γεμάτες παράδοση εγκαταστάσεις του Οινοποιείου Βασιλικόν, είχαμε τη χαρά και την τιμή να συνομιλήσουμε με έναν από τους σπουδαιότερους ανθρώπους του κυπριακού κρασιού: τον Γιάννη Κυριακίδη.
Ο Γιάννης, μαζί με τα αδέλφια του, είναι από τους πρωτοπόρους που άλλαξαν το τοπίο του κυπριακού αμπελώνα, δίνοντας φωνή και αξία στις γηγενείς ποικιλίες, αναδεικνύοντας τον χαρακτήρα του νησιού μέσα από το κρασί. Με γνήσιο πάθος, σεμνότητα και ένα βλέμμα γεμάτο ήλιο, μας μίλησε για την πορεία του, την οικογενειακή κληρονομιά, τις ρίζες αλλά και το μέλλον της κυπριακής οινοποιίας.
Συζητήσαμε για τις νέες τάσεις στον κόσμο του κρασιού, για τις προκλήσεις αλλά και τις ευκαιρίες που φέρνει η επιστροφή στο αυθεντικό, για την αξία της ιστορικής ποικιλίας Ξυνιστέρι και για το πώς ένα ποτήρι κρασί μπορεί να χωρέσει όλη την ταυτότητα ενός τόπου.
Ήταν μια συνάντηση γεμάτη άρωμα μούστου, αναμνήσεις, οράματα και αγάπη για τον τόπο. Μια αφήγηση που δεν είναι απλώς “γευστική ιστορία”, αλλά ένα ζωντανό κεφάλαιο του κυπριακού πολιτισμού.
Ακούστε το επεισόδιο και αφεθείτε στη γεύση μιας αληθινής ιστορίας – μιας οικογένειας, ενός κρασιού, μιας παράδοσης που συνεχίζεται με πάθος.
Σχετικά
Το απάχικο που έγινε upscale εστιατόριο για ψάρι (Podcast)
Ο Κωνσταντίνος Θεοδώρου συνεχίζει το οικογενειακό όραμα, μεταμορφώνοντας την ιστορική ψαροταβέρνα του Πεντάσχοινου σε μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία
Σοφοκλής Βλασίδης: Ένας γκουρού του κυπριακού αμπελώνα
Ένα ταξίδι γεύσης και ιστορίας στην καρδιά του Κοιλανιού με τον οραματιστή οινοποιό Σοφοκλή Βλασίδη, εκεί όπου η κυπριακή γη γεννά κρασιά με ψυχή
Σταύρης Γεωργίου: Από τα ντραμς στην κουζίνα των ονείρων του (Podcast)
Ο αγαπημένος σεφ αποκαλύπτει την "νόστιμη" διαδρομή του, από τα όνειρα της παιδικής ηλικίας μέχρι την καταξίωση στον χώρο της γαστρονομίας
85 Χρόνια Μηλίτζιης: Η κληρονομιά ενός θρυλικού εστιατορίου
Στο 12ο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus μαθαίνουμε την ιστορία του θρυλικού εστιατορίου της Λάρνακας "Μηλίτζιης"
Τριαντάφυλλος Σουλιώτης: Ο σεφ της νέας εποχής
Με θητεία σε εστιατόρια Michelin και βλέμμα στραμμένο στη δημιουργία, ο Τριαντάφυλλος Σουλιώτης αφηγείται τη γευστική του πορεία στο νέο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus
Παναγιώτης Μέλισσoς: Ένας παλιός, καλός μάστρος του οφτού (Podcast)
Στο 9ο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus βρεθήκαμε στη συνοικία του Αγίου Παύλου στον Άγιο Δομέτιο και συναντήσαμε ένα παλιό και σοφό μάστορα του οφτού στη Λευκωσία, τον κύριο Παναγιώτη Μέλισσο
Ανδρέας Κυπριανού: Ο άνθρωπος που μας έμαθε το καλό κρασί (Podcast)
Βρεθήκαμε στην κάβα του Vino Cultura και μαζί με τον Ανδρέα Κυπριανού μιλήσαμε για το κρασί στην Κύπρο και διεθνώς, μύθους και αλήθειες αλλά και όλη την ιστορία του πλέον επιτυχημένου wine bar του νησιού
Ταβέρνα Ζανέττος: Μία ιστορία 87 ετών (Podcast)
O Παναγιώτης Μέντζης, θυμάται και μας αφηγείται στο 7ο επεισόδιο των The Tasty Stories όλα όσα έζησε ως ο τρίτος ιδιοκτήτης της αρχαιότερης ταβέρνας της Λευκωσίας, ίσως και της Κύπρου
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Μάκης Κετώνης: Ένας πρωτοπόρος των ΑΠΕ στην Κύπρο (Podcast)
Το Check In Cyprus συνάντησε έναν βαθύ γνώστη των θεμάτων ενέργειας που απασχολούν ιδιαίτερα σήμερα ολόκληρο τον πλανήτη
O Βαγγέλης Λιοτατής αφηγείται την 77χρονη ιστορία της εμβληματικής ταβέρνας "Βαγγέλης" (Podcast)
Παιδί της 5ης γενιάς, ο Βαγγέλης θυμάται και εξομολογείται στο 5ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα όσα έζησε παιδί στις κουζίνες και όσα ονειρεύεται σήμερα ως ένας εκ των συνεχιστών της θρυλικής ταβέρνας του Πρωταρά
Οινοποιείο Τσιάκκας: Το όραμα και η συνέχεια από τη νέα γενιά
Ο βενιαμίν της οικογένειας Τσιάκκα, Αντρέας στο 4ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" αναπτύσσει το όραμα της νέας γενιάς του οινοποιείου σε συνάρτηση πάντα με την ιστορία και τις συμβουλές των Κώστα και Μαρίνας Τσιάκκα
